El chef Mehmet Gürs recorre Anatolia en busca de ingredientes
Festival Gastronomika
Un queso, un tomate, un cordero con el sabor perfecto, ese es el objetivo del cocinero finlandés, invitado al Festival San Sebastian Gastronomika, para…
Festival Gastronomika
Un queso, un tomate, un cordero con el sabor perfecto, ese es el objetivo del cocinero finlandés, invitado al Festival San Sebastian Gastronomika, para…
Todo tiene su ciencia. Incluso una idea tan sencilla como seguir una dieta depurativa a base de sopa. Te contestamos a las cinco preguntas más frecuent…
Recetas de Martín Berasategui
Una receta de Martín Berasategui para hacer un brazo de gitano diferente con hojaldre y carne. Tiempo de preparación: 1 h y 15 min Ingredientes par…
La pasta a la amatriciana es un plato célebre originario de la localidad de Amatrice, en la región del Lacio. Es una receta muy conocida que en las últ…
Dirige el mejor restaurante del mundo, según la influyente lista The World's 50 Best Restaurant. Viajamos hasta su Osteria Francescana, en Módena (Ital…
Recetas de Martín Berasategui
Una receta de Martín Berasategui fácil y rápida para hacer langostinos con salsa rosa en casa. Fotos: José Luis López de Zubiría Tiempo de preparación…
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer pasta con almejas en casa y acompañarlo con un buen vino Tiempo de preparación 40 minutos Ingrediente…
Recetas de Martín Berasategui
Una receta de Martín Berasategui original para hacer pollo 'crispy' con chutney en casa. Fotos: José Luis López de Zubiría Tiempo de preparación de la…
Entrañas y visceras: se las ama o se las odia, sin término medio. Mollejas, manitas, lenguas... Las 'outsiders' entre las carnes están de moda en resta…
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un plato sano con pencas de acelga y una mezcla exquisita de sabores. Fotos: José Luis López de Zubiría Ti…