Recetas de Martín Berasategui Cocochas de bacalao con gulas
Un plato de 'conexión total' cien por cien marinero estas cocochas de bacalao con gulas
Ingredientes para cuatro personas. 500 g de cocochas de bacalao (pueden ser frescas o congeladas, pero siempre hay que procurar que sean de buena calidad), 500 g de gulas, 2 dientes de ajo, media cayena, 12 cucharadas soperas de aceite de oliva suave, una cucharada sopera de cebollino
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Martín Berasategui
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