Recetas de Martín Berasategui Langostinos con vinagreta de mango
Una receta de Martín Berasategui para hacer unos langostinos con vinagreta de mango.
Ingredientes
- 20 langostinos congelados
- aceite de oliva
- 30 hojas de cilantro
- sal, pimienta y un mango para decorar
Para la vinagreta de mango
- 60 g de zumo de limón
- una pizca de sal
- un golpe de especiero de pimienta negra
- 80 g de mango
- 160 g de aceite de oliva virgen
Elaboración
Para la vinagreta de mango: en primer lugar se pela el mango y se corta en daditos muy pequeños. Se vierten en el vaso de la batidora el zumo de limón, la sal, la pimienta y los
Etiquetas:
langostinos
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