Transición
Coincidió la muerte de Adolfo Suárez con la invasión de Madrid que aquel domingo volvió a ser rompeolas de todas las Españas por un gentío malhumor…
Firmas
¿Cuál es su mejor recuerdo de la figura de Adolfo Suárez?
No recuerdo cuándo vi a Adolfo Suárez por primera vez antes de que, en 1980, me nombrara ministro para las Relaciones con las Comunidades Europeas en…
Ensalada de ‘txangurro’ con crema cítrica
Un bocado de capricho Ingredientes. 1 txangurro de 1 kg, agua y sal marina gruesa. -Para la ensalada. 360 g de carne de txangurro cocida y escurrida…
Una historia de España (XXII)
PATENTE DE CORSO
Pues ahí estábamos, con el mundo por montera o más bien siendo montera del mundo: la España de Carlos V, con dos cojones, un pie en América, otro en el…
Moros de la morería
Pues va a ser que no. Por mi parte, al menos. En los últimos tiempos, un abogado de origen marroquí residente en España, en perfecto ejercicio de su …
De avalanchas y buenismos
Todo país que se precie acostumbra a velar por la inviolabilidad de sus fronteras. No se conoce lugar alguno en el que las Fuerzas de Seguridad desis…
Tempística, o el loco de la bandera
Cuando yo era joven, se puso de moda un juego tan viejo que sus orígenes se remontan a cinco mil años atrás. En China lo llaman shaugly; en Japón, ba…
Evolucionismo y teología
Siempre he admirado a las personas que dedican su vida a la búsqueda de la verdad, tengan o no tengan fe; y siempre me han parecido odiosas las perso…
Una historia de España (XXI)
PATENTE DE CORSO
Fue durante el siglo XVI, con Carlos I de España y V de Alemania, cuando se afirmó la lengua castellana, por ahí afuera llamada española, como lengua c…
Cuajada de chocolate con frutos rojos
Un placer dulce e irresistible. Ingredientes. Para la cuajada. 435 g de leche, 40 g de azúcar, 2 hojas de gelatina y 50 g de chocolate negro (66 por…
