‘Y cuando digo España’

ANIMALES DE COMPAÑÍA

Sin duda, entre todos nuestros historiadores, Fernando García de Cortázar es el que más esfuerzos ha hecho por convertir la Historia de España en una i…

Mi amor en blanco y negro

PATENTE DE CORSO

Ahora que estoy a diez días de empezar el taco de almanaque número 69 puedo confesarlo sin complejos: mi verdadero amor cinematográfico, la mujer de mi…

Ya no miro por encima de la cresta a las gallinas

ARTÍCULOS DE OCASIÓN

Hace muchos años, en la escuela, los alumnos percibíamos el tufo de los proselitismos a distancia. Los prosélitos son aquellos partidarios que alguien …

Abducidos

MI HERMOSA LAVANDERÍA

Podría haber escrito 'aterrados', 'desarmados' o hasta 'acojonados'. Yo creo que estamos en ese momento de colapso general en el que las personas fingi…

Cuando el salmón cubrió la ‘pizza’

PALABRERÍA

Agridulce. Algo tan cotidiano y trivializado como la pizza llegó tarde a mi educación gastro. Entendámoslo: vivir en un pueblo tenía limitaciones; entr…

Una nueva tiranía

ANIMALES DE COMPAÑÍA

A nadie se le escapa que la plaga del coronavirus está facilitando la instauración de lo que Michel Foucault llamaba ‘biopolítica’, una nueva forma de …

El bocado gaditano

REINOS DE HUMO

Se han convertido en el santo y seña de la cocina gaditana, aunque no tengo muy claro si hay que llamarlas 'tortillas' o 'tortillitas de camarones'. Se…

Un criterio propio

PEQUEÑAS INFAMIAS

Los actos atroces a veces son como los árboles, no dejan ver el bosque. Ha ocurrido, por ejemplo, en el caso del profesor francés de secundaria Samuel …

Dunkerque a la española

PATENTE DE CORSO

Les hablaba la semana pasada de victorias y derrotas, y de cómo algunas naciones, pueblos o como queramos llamarlos, saben hacer de sus fracasos materi…

La picardía de la anchoa

PALABRERÍA

Lúgubre. En casa somos aficionados a la anchoa grande, carnosa, compacta, probablemente porque cuando era estudiante universitario tuve que conformarme…