La boda, pasados diez años
Hace ahora diez años, día más día menos, que en Madrid pareció caer una tromba de agua de las que se comparaban con las del entierro de Zafra, que el…
Firmas
El tiempo, ese gran escultor
Hace unas semanas murió Mercedes Salisachs, una persona a la que yo admiraba mucho. Líbrenos Dios de la hora de las alabanzas, dice siempre un amigo …
¿Debe someterse España a un ajuste como el actual?
A mí me tocó trabajar como economista unos cuantos años en el Fondo Monetario Internacional. Fue hace mucho tiempo. a finales de la década de los ses…
Bacalao con mayonesa de anguila ahumada
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Un potente plato principal... Prepara este receta de bacalao con mayonesa de anguila ahumada con ayuda de Martín Berasategui. Fotos: José Luis López de…
Una historia de hombres decentes
Estaba el otro día oyendo la radio mientras me recortaba la barba; y en ésas salieron unos políticos de ambos sexos criticándose unos a otros con el …
Museos
Ahora que no nos oye nadie, les confesaré que cada vez me gustan menos los museos (y no digamos las exposiciones, que son como museos 'de picoteo', a…
Lomo de cerdo con hongos al Jerez
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Un potente plato principal de la mano de Martín Berasategui, que nos enseña a hacer esta receta de lomo de cerdo con hongos al Jerez. Fotos: José Luis …
Una historia de España (XXV)
PATENTE DE CORSO
Habíamos dejado, creo recordar, a la España de Felipe II en guerra contra medio mundo y dueña del otro medio. Y en este punto conviene recordar la poca…
Coleccionismos
¿Quién no ha coleccionado algo en la vida? Tal vez coleccionar chismes sea una pasión inútil; pero, desde luego, se trata de una pasión concurridísim…
Gibraltar y el contrabando de tabaco
Si el Presupuesto General de la colonia británica de Gibraltar fuera, dijéramos, de 500 millones de euros, el contrabando de tabaco le cubriría una c…
