¿Qué motivo tenemos hoy para ser felices?
Aunque no lo crean, hoy tenemos más motivos que nunca para ser felices. Tomen perspectiva histórica y piénsenlo. Hoy vivimos más y mejor que nunca gr…
Firmas
Lomo de cerdo con hongos al Jerez
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Un potente plato principal de la mano de Martín Berasategui, que nos enseña a hacer esta receta de lomo de cerdo con hongos al Jerez. Fotos: José Luis …
Dietas
La gente ha dejado de creer en las cosas duraderas. Así, por ejemplo, se niega a aceptar la existencia de una recompensa o condenación eternas tras n…
Historias ¿con o sin kétchup?
Una de las mejores sorpresas de ser abuela es descubrir un montón de cosas en las que no se reparó como madre. O por lo menos yo no lo hice; tuve a m…
Navegando sin GPS
El otro día, en el mar, se fueron todos los instrumentos al carajo. Era de noche, estábamos en viaje de vuelta, en mitad de una niebla espesa, y yo a…
«Tartar» de ostras, atún y salmón
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Un suculento bocado del mar. Martín Berasategui nos enseña a hacer una deliciosa receta de tartar de ostras, atún y salmón. / Fotos: José Luis López de…
¡Vamos a expropiar mezquitas!
Ignoro quién es el propietario de la Catedral de Sevilla. O quién posee la Basílica del Pilar. O quién es el dueño del Obradoiro. Supongo que la Junt…
Un Tango del 82
NEUTRAL CORNER
En la habitación de mis hijos hay tres buenos balones de reglamento. Uno, lleno de escudos del Real Madrid. Otro, lleno de escudos de la selección arge…
Karina se despide de Carmen
Saben?, ustedes los españoles, aunque parezca lo contrario, tienen sentimientos fieles a sus orígenes hasta el final. Hasta el último suspiro. Lo sab…
Una historia de España (XXIV)
PATENTE DE CORSO
Y ya estamos aquí con Felipe II en persona, oigan, heredero del imperio donde no se ponía el sol: monarca siniestro para unos y estupendo para otros, s…
