El cava con ADN
PALABRERÍA
Herencia. Salir de la carretera sinuosa y cicloturística que une Gelida y Sant Sadurní d’Anoia es entrar en un universo particular: bajamos la co…
Firmas
Ponte nombre
Artículos de ocasión
Hace años se sabía de dos personas apellidadas Feo. Trabajaban con mucha personalidad en la política y en la radio. A uno de ellos le pregunté si el a…
Un gazapo de Joseph Conrad
PATENTE DE CORSO
Si ustedes escriben novelas, o lo que sea, les habrá pasado alguna vez. A mí me pasa. Revisas cien veces un texto, corriges, lo entregas, y cuando te …
Ojo: el rey del mar y el rey de la parrilla
PALABRERÍA
Tobogán. Güeyu significa 'ojo'. Un ojo gigante recibe desde la fachada de Güeyu Mar, el restaurante de Abel Álvarez y de Luisa Cajigal …
La lotería continúa
Artículos de ocasión
Me provocaba alegría que después de dos años la película que rodé en Melilla, A este lado del mundo, pudiera verse finalmente en Madrid. Era…
Una historia de Europa (XXXII)
Patente de corso
Había empezado la edad de las tinieblas, o eso se diría de la primera Edad Media durante mucho tiempo. Aunque, vista desde dentro, esas tinieblas no e…
El lío de los fideos chinos más populares del mundo
PALABRERÍA
Tachonar. El chow mein (fideos salteados, según la traducción) es uno de los platos chinos más populares del mundo, una rutina en las c…
Borracha, sí, borracha
ARTÍCULOS DE OCASIÓN
Una de las políticas con la trayectoria más admirable que se conocen es la antigua secretaria de Estado norteamericana Madeleine Albright. Hija de la …
Miccionando, que es gerundio
PATENTE DE CORSO
Estoy hasta la bisectriz de que en todas las campañas a favor de los abueletes –entre los que, a mis 70 tacos de almanaque, sin duda me cuento– para f…
Pollo ‘tikka masala’ o la memoria de Ivan
PALABRERÍA
Especias. El cocinero Ivan Surinder Chitra nació en Barcelona por un malentendido y el optimismo de un ejecutivo hotelero. En 1985, tal vez 1986,…
