Pastel de espárragos
La cocina fácil de...
Una receta de Martín Berasategui para hacer un delicioso pastel de espárragos. Fotos: José Luis López de Zubiría Ingredientes 1 kg de espárragos b…
Martín Berasategui
Galletas de chocolate y avellanas
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
¿Te apetecen unas deliciosas galletas de chocolate con avellanas? Prepáralas tú mismo con la receta de Martín Berasategui en cuatro fáciles pasos / Fot…
Pasta ‘puntalette’ con mejillones
Una receta de Martín Berasategui entre pasta y arroz acompañado de mejillones que le da un punto marinero. Por José Luis López de Zubiría Ingredientes…
Pescado Merluza con mejillones y almejas
Un clásico marinero Tiempo de preparación. 25 minutosIngredientes. 4 lomos de merluza de unos 200 g aproximadamente, dos docenas de mejillones, 20 …
Rape con salsa de pimientos
La cocina fácil de...
Tiempo de preparación. 30 minutos Ingredientes. 4 rapes de ración, 4 dientes de ajo, 240 g de aceite y 40 g de vinagre de sidra. n Para la salsa. 40…
Ensalada Lasarte
El secreto de comer carne entre vegetales Tiempo de preparación. 25 minutosIngredientes. 10 tomates cherry, 1 aguacate, 1 manzana, 2 huevos Gorrotxate…
Pollo con queso azul y amontillado
Un plato de bonita presentación y muy económico. Tiempo de preparación. 40 minutosIngredientes Para la salsa. 30 g de mantequilla, 120 g de cebolleta …
Huevos en “cocotte”
Una deliciosa mezcla de sabores. Tiempo de preparación. 20 minutosIngredientes. 50 g de anguila, bacalao o salmón ahumado, 50 g de guisantes, 150 g …
Crema de coliflor
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Finura y sabor invernal en una receta de crema de coliflor que Martín Berasategui te ayuda a preparar en cuatro pasos. Fotos: José Luis López de Zubirí…
Sándwich vegetal
Con tomate y "mozzarella", para disfrutar como un niño. Tiempo de preparación. 20 minutosIngredientes. 4 rebanadas de pan de molde, 2 cucharillas de …
